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Brennnessel-Hummus?

Ein super nahrhafter Dip, Aufstrich oder ein herzhaftes Gericht, das vollgepackt ist mit pflanzlichem Protein, HUMMUS. Er ist nicht nur köstlich, Hummus ist auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe, die die Gesundheit der Verdauung verbessern können. 

13. Mai Internationaler Hummus-Tag

Die Grundzutat ist die Kichererbse, die zu den ältesten kultivierten Hülsenfrüchten gehört. Die Kichererbse wird in der Türkei seit mehr als 10.000 Jahren angebaut. Tahini, die Sesampaste, die für Hummus unerlässlich ist, wird bereits in arabischen Kochbüchern aus dem 13. Hummus erwähnt und ist das Wort für Kichererbse auf Arabisch. Wir sind uns nicht sicher, wer Hummus erfunden hat, aber er wurde zu einem Symbol für alle Spannungen im Nahen Osten.

Es gibt einen berührenden Dokumentarfilm über das köstliche Superfood, der durch Amerika fegt: Hummus the Movie (2015). Der Film handelt von Geheimrezepten, einem Guinness-Weltrekord und der Kraft von Hummus, Muslime, Christen und Juden im Nahen Osten, in Amerika und auf der ganzen Welt zusammenzubringen.

Die gekochten, pürierten Kichererbsen, die mit Tahini, Zitronensaft und Knoblauch vermischt werden, sind die klassische Art, Hummus herzustellen. Er ist von Natur aus frei von gängigen Nahrungsmittelallergenen und Reizstoffen wie Gluten, Nüssen und Milchprodukten, was bedeutet, dass es von den meisten Menschen genossen werden kann. Es gibt eine Million anderer Zutaten, die du verwenden kannst, um das traditionelle Rezept aufzupeppen, je nach Jahreszeit und deiner Kreativität. Brennnesseln gehören zu der Art von zusätzlichen Würzmittel, die den Hummus nahrhafter und liebenswerter machen.

Nettle Hummus Recipe:

  •  1 Dose Kichererbsen, abgespült
  • 4 Tassen frische Brennnesselspitzen und -blätter 
  • ½ eine Zitrone
  • 2 Esslöffel Tahini
  • 1-2 Knoblauchzehen, gehackt (im zeitigen Frühjahr können Sie auch Bärlauch hinzufügen)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz & Pfeffer

Einen Topf mit Wasser kochen und die Brennnessel für 30 Sekunden hineinlegen, dann abgießen (du kannst den Brennnesseltee trinken). Die Brennnessel zusammen mit dem Zitronensaft, Knoblauch und Salz & Pfeffer in einen Mixer geben. Für ca. 30 Sekunden pürieren. Olivenöl, Tahini und die abgespülten Kichererbsen hinzugeben und etwa eine Minute lang mixen. Je nach Geschmack und gewünschter Konsistenz kannst du mehr oder weniger der Zutaten hinzugeben.

Mit ein paar Crackern, Karotten und Sellerie genießen! 

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Heile dienen Garten mit Brennnesseln

Die Brennnessel (Urtica dioica) ist eine mehrjährige Pflanze, die sowohl für andere Pflanzen als auch für Menschen unglaublich nahrhaft ist. Die meisten Menschen sind nicht wirklich glücklich, wenn sie feststellen, dass die Brennnessel im Begriff ist, ihre Lieblingsblumen- und Gemüsebeete zu übernehmen. Wegen ihrer kriechenden Wurzeln ist es eine anspruchsvolle Gartenarbeit, die Brennnessel loszuwerden.

Aber ich schlage vor, das dieses gemeine, stechende Unkraut in deinem Garten verwendest. Du kannst es zur Unterstützung deines Komposts oder als natürlichen Dünger für deine Pflanzen verwenden.

Gehackte Brennnesseln wirken als natürlicher Aktivator und beschleunigen den Zersetzungsprozess im Komposthaufen.

Die Nährstoffe im Brennnesseldünger (Brennnesseljauche) sind die gleichen Nährstoffe, die die Pflanze enthält und die für den menschlichen Körper nützlich sind, wie viele Mineralien, Flavonoide, essentielle Aminosäuren, Proteine und Vitamine. Eine Brennnesselblatt-Pflanzennahrung enthält: Chlorophyll, N, Fe, K, Cu, Zn, Mg, Ca. Diese Nährstoffe, zusammen mit den Vitaminen A, B1, B5, C, D, E und K, verbinden sich zu einem Stärkungsmittel und Immunbuilder für den Garten.

Es gibt eine Schnellmethode und eine Langstreckenmethode zur Herstellung von Brennnesseldünger. Für beide Methoden werden Brennnesseln benötigt, die natürlich entweder frisch gepflückt oder getrocknet werden können.

Schnelle Methode: Für die schnelle Methode musst du eine Handvoll Brennnesseln in einer Schüssel mit kochendem Wasser für 20 Minuten ziehen lassen, dann die Blätter und Stängel raus filtern und auf den Komposthaufen werfen. Verdünne den Dünger 1:10 und schon ist er einsatzbereit. Sprühe diesen Brennnesseltee auf deine Pflanzen. Er hilft ihnen, stark zu wachsen, was bedeutet, dass sie weniger attraktiv für Schädlinge werden. Diese schnelle Methode wird ein subtileres, nicht stinkendes Ergebnis liefern als die folgende längere Methode.

Methode mit großer Reichweite: Fülle einen Eimer mit den Blättern und Stängeln. Beschwere die Brennnesseln mit einem Ziegelstein oder einem anderen Stein und bedecke sie dann mit Wasser. Fülle den Eimer nur zu drei Vierteln mit Wasser, um Platz für den Schaum zu lassen, der während des Brauprozesses entstehen wird. Wenn du kannst, verwende Regenwasser und stelle den Eimer an einen halbwegs sonnigen Ort, am besten weit weg vom Haus, da der Prozess wahrscheinlich stinken wird. Lasse die Mischung für ein bis drei Wochen gären und rühre alle paar Tage um, bis sie aufhört zu blubbern.

Zum Schluss die Brennnesseln filtern und das Gebräu mit einem Teil Dünger auf 10 Teile Wasser verdünnen, um die Pflanzen zu gießen oder 1:20 für die direkte Blattanwendung. Er kann auch in den Kompost gegeben werden, um die Zersetzung zu fördern. 

Wenn du Brennnesseln als Dünger verwendest, denke daran, dass dieser Dünger am besten bei blattreichen Pflanzen und Starkzehrern funktioniert. Beginne mit niedrigen Konzentrationen und gehe von dort aus weiter.

Diese Brennnesseljauche-Pflanzennahrung ist einfach herzustellen und deine Pflanzen werden sich darüber freuen, wenn du sie weise einsetzt.

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Brennnesselfarbe an deinen Fingerspitzen

2. Mai 2021 Muttertag

An diesem Sonntag, dem 2. Mai, ist Muttertag. Du hast noch Zeit, um mit deinen eigenen Händen für deine Mama zu basteln. Bastel doch mal etwas mit Brennnesseln!

Wusstest du, dass die Brennnessel eine der schönsten natürlichen Färbepflanzen ist? Sie ist seit Jahrhunderten weit verbreitet, da Brennnesselblätter dank ihres Chlorophyllgehalts einen schönen grünen Farbstoff in sich tragen. Heute haben einige kreativ denkende Menschen diese Verwendung der Brennnessel wiederentdeckt und wurden folgedessen zu professionellen Botanikfärbern

Hier ist ein Beispiel für das Färben von Stoffen mit Brennnesseln. Probiere es zunächst mit einem kleinen Stück Baumwoll- oder Leinenstoff (oder einem weißen Taschentuch) aus, um zu erforschen, wie es funktioniert, später kannst du damit auch deine Lieblingskleidung färben.

Verwende andere Geräte als deine üblichen Küchenutensilien.

  1. Brennnesseln in einen großen Aluminiumtopf geben und mit gerade so viel Wasser füllen, dass die Brennnesseln bedeckt sind.
  2. Den Färbetopf auf den Herd stellen und sehr sanft erhitzen. Wenn die Blätter weich werden, drücke sie unter den Wasserspiegel. Hör auf zu heizen, sobald das Wasser den Siedepunkt erreicht hat.
  3. Überprüfe deine Farbe regelmäßig, wenn du eine tiefere Farbe möchtest, erhitze die Farbe erneut. Beobachte die Farbe über den nächsten Tag hinweg sowie die Farbveränderung der Flüssigkeit. Sie verändert sich von gelb über grün bis zu einem dunklen Graugrün.
  4. Die Blätter rausfiltern, wenn du mit dem Farbton deiner Färbung zufrieden bist.
  5. Gieße die Farbe zurück in deinen Aluminiumtopf und erhitze sie für ein paar Minuten. Jetzt, wo die Blätter nicht mehr in der Farbe sind, kannst du die Hitze etwas höher stellen. Beobachte in den nächsten Stunden, wie sich die Farbe weiter verdunkelt.
  6. Füge etwas Wasser hinzu, um den Wasserstand zu erhöhen, damit dein Stoff mehr Platz hat, sich zu bewegen.
  7. Wenn du mit der Farbe zufrieden bist, gibst du deinen Stoff hinein und erhitzt ihn vorsichtig und rührst mit einem Löffel um, damit er gleichmäßig eingefärbt wird. Lasse den Stoff köcheln und stelle sicher, dass er die ganze Zeit unter der Farbe liegt.
  8. Lasse den Stoff so lange einweichen, wie du möchtest, und erhitze ihn ein paar Mal, wenn du das Gefühl hast, dass er es braucht. Rühre den Stoff immer wieder um, damit er sich gleichmäßig färbt.
  9. Nach einem Tag oder so nimmst du den Stoff heraus, drückst die überschüssige Farbe aus und hängst ihn zum Trocknen auf. Warte ein paar Tage, bevor du die überschüssige Farbe ausspülst.

Wenn du möchtest, kannst du deinen graugrünen Stoff anschließend bügeln, um die sanfte Farbe zu fixieren, für die du so hart gearbeitet hast.

Alles Gute zum Muttertag!

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Evo­lu­ti­on der Brennnessel

Charles Darwin

12. Februar 1809 – 19. April 1882 

Heute ist der Todestag von Charles Darwin, englischer Naturforscher, Geologe und Biologe. Darwins wissenschaftliche Theorie der Evolution durch natürliche Selektion wurde zur Grundlage der modernen Evolutionsforschung. Als angenehmer Gentleman vom Lande schockierte Darwin zunächst die religiöse viktorianische Gesellschaft, indem er vorschlug, dass Tiere und Menschen eine gemeinsame Abstammung haben. Seine Theorie widersprach dem Buch der Genesis. Er erkannte, dass sich Arten an ihre Umwelt anpassen.

Durch die Brennhaare schützt sich die Brennnessel vor Weidetieren. Wissenschaftler entdeckten die veränderten morphologischen Eigenschaften der Japanischen Brennnessel (Urtica thunbergiana), die auf den starken Verzehr durch Sikahirsche zurückzuführen sind. Im Nara-Park, Japan, wo seit mehr als 1.200 Jahren eine große Population von Sikahirschen gehalten wird, wiesen wilde Brennnesseln eine kleinere Blattfläche, 11-223-mal mehr Brennhaare pro Blatt und eine 58-630-mal höhere Brennhaardichte auf als in anderen Gebieten, in denen es keine Hinweise auf Sikahirsche gab. 

Die Brennnessel passt sich der Umgebung und den Weideschäden an, indem sie zum Schutz mehr Stichwaffen ausbildet. Es braucht nur „ein bisschen“ Zeit.

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Besiege Mikroben mit Brennnesseln!

Hast du jemals die Nebenwirkungen eines synthetischen Medikaments erlebt? Manchmal verursacht die einnahme solcher Mittel mehr Probleme als sie bekämpfen. Leider kann es passieren, dass unser System resistent gegen den Wirkstoff eines weithin geschätzten Medikaments wird.

Heutzutage wird Kräutern immer mehr Aufmerksamkeit geschenkt. Einer der Gründe dafür ist, die unerwünschten Nebenwirkungen synthetischer Medikamente zu vermeiden. Aus diesem Grund steht auch die Analyse der antimikrobiellen Wirkungen von Heilpflanzen zunehmend im Fokus wissenschaftlicher Experimente. 

Eine der bekanntesten Heilpflanzen ist die Brennnessel (Urtica dioica). Sie wird am häufigsten für medizinische Zwecke verwendet, wobei der Schwerpunkt auf ihren Blättern und Wurzeln liegt. Der Konsum von Brennnesseltee ist in der Volksmedizin zur Behandlung von Diabetes, Allergien, Unterleibsschmerzen, gutartiger Prostatahyperplasie, rheumatischer Arthritis und zur Behandlung von Infektionen weit verbreitet.

Die Brennnessel hat mehrere Inhaltsstoffe, die eine wichtige Rolle bei der antibakteriellen Wirkung spielen, wie Neophytadien, Carbonsäuren, Ester, Alkaloide, Phenole, Flavonoide, Gerbstoffe und Saponine.

Über die antimikrobielle Wirkung der Brennnessel (Urtica dioica) liegen mehrere Forschungsergebnisse vor. Die Arbeiten dokumentierten eine positive Wirkung der Brennnessel für mehr als 30 grampositive und gramnegative Bakterien, Hefen und Pilze.

Die Analysen der Brennnesselwurzel, -blatt und -stamm zeigten, dass Wasserextrakte im Vergleich zu Ethanolextrakten eine größere antibakterielle Wirkung haben. Stängel-Extrakte erwiesen sich als die am wenigsten wirksam. Das Ethanolextrakt der Brennnesselsamen hat die größte Wirkung gegen Gram-positive Bakterien; das Blattextrakt gegen Gram-negative Bakterien; das Pflanzenöl gegen Pilze, während das Wasserextrakt praktisch gegen alle Bakterien außer Pseudomonas eine antimikrobielle Wirkung hatte.

Viele Infektionskrankheiten wurden in der Geschichte der Menschheit mit pflanzlichen Heilmitteln behandelt. Forscher wenden ihre Aufmerksamkeit zunehmend der Volksmedizin zu und suchen nach neuen Anhaltspunkten, um bessere Medikamente gegen mikrobielle Infektionen zu entwickeln. Der Brennnessel wird eine vielversprechende Zukunft gegen bakterielle und Pilzerkrankungen vorausgesagt.

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7. April – Weltgesundheitstag

„Gesundheit ist ein Zustand des vollständigen körperlichen, geistigen und sozialen Wohlbefindens und nicht nur das Fehlen von Krankheit oder Gebrechen.“ ~ WHO

Der Weltgesundheitstag ist ein globaler Tag des Gesundheitsbewusstseins, der jedes Jahr am 7. April unter der Schirmherrschaft der WHO (Weltgesundheitsorganisation) gefeiert wird. Die WHO unterstützt die traditionelle Heilung, um die Bevölkerung gesund zu halten. Es wurde eine Strategie für die traditionelle Medizin 2014-2023 entwickelt. Die Strategie zielt darauf ab, die Mitgliedsstaaten bei der Entwicklung proaktiver Strategien und der Umsetzung von Aktionsplänen zu unterstützen, die die Rolle der traditionellen Medizin stärken.

Die Grundlagen der traditionellen Medizin sind Weltweit Kräuter. Heute wollen wir den Heilmitteln der Natur unsere Aufmerksamkeit schenken! Heilpflanzen wurden im ganzen Lauf der Geschichte verwendet. Aber irgendwie haben wir sie vergessen und natürliche Heilmittel durch synthetische, von Menschen hergestellte Medikamente ersetzt, die nicht immer die erwarteten Ergebnisse erzielen. Moderne Studien entdecken diese vergessenen Pflanzen wieder und analysieren ihre nützlichen Bestandteile, die unsere Gesundheit unterstützen.

Die Brennnessel (Urtica dioica) ist eine der am häufigsten verwendeten Pflanzen in der Materia Medica. Sie kommt in der Traditionellen Chinesischen Medizin vor, aber auch im Ayurveda und in der traditionellen europäischen Volksmedizin. Die Brennnessel wurde von den amerikanischen Ureinwohnern als Nahrungsmittel, Medizin, Kleidung und in zeremoniellen Praktiken verwendet. Das Kraut stärkt und unterstützt den ganzen Körper. Die Brennnessel wird als Frühlingstonikum und allgemeines Entgiftungsmittel verwendet.

Es gibt viele nützliche Verbindungen in der Brennnessel. Die Blätter sind eine große Quelle für Chlorophyll, Eisen, Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin K und andere Nährstoffe. Der Samen enthält eine Komponente von Lecithin, welches lebenswichtig für die Leberfunktion und das die Ebtwicklung der Gehirne von Babys ist (Cholin). Die Brennnesselwurzel enthält Sterole (β-Sitosterol), Lignane, Secoisolariciresinole und Polysaccharid-Proteine, was dieses Kraut effizient gegen Prostataprobleme macht. Brennnesseln haben mehrere Bestandteile, die eine wichtige Rolle bei der antibakteriellen Wirkung spielen, wie Neophytadien, Carbonsäuren, Ester, Alkaloide, Phenole, Flavonoide, Gerbstoffe und Saponine.

Die moderne Wissenschaft hat bewiesen, dass die Brennnessel in unserem Leben eine besondere Aufmerksamkeit bei der Wiederherstellung und Erhaltung der Gesundheit verdient.

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Färben Sie Ihr Osterei mit Brennnessel :)

Ostern steht vor der Tür, also ist es an der Zeit, die Eier vorzubereiten. Der Brauch, Eierschalen zu verzieren, ist ziemlich alt und taucht in den Traditionen vieler Nationen auf. In Europa färben wir Hühnereier und die neuesten Funde zeigen, dass Straußeneier in Südafrika eine lange Geschichte haben, die als Kunst verwendet wird. Schon vor 60.000 Jahren ritzten die Menschen symbolische Muster in diese Eier.

Es gibt viele Traditionen, Eier als Dekoration, als nettes Geschenk oder als Spiel zu verwenden, das du mit deinen Kindern spielen kannst. Gekochte Eier oder leere Eierschalen, es liegt an dir, was du zum Dekorieren bevorzugst und verwendest.

Etwas selbst zu machen, macht immer mehr Spaß als es im Supermarkt zu kaufen. Dieses Jahr kannst du wortwörtlich „wild“ werden und natürliche Osterfarben mit Pflanzen herstellen, die du in der Natur oder in deinem Garten pflückst. Die gefärbten Eier werden nicht so leuchten wie bei der Verwendung von chemischen Farbstoffen, aber das Färben ist ein tolles wissenschaftliches Experiment für die Küche. Vergiss die chemischen Tabletten, verwende stattdessen Zwiebeln, Löwenzahn, Baumrinde, Rote Bete, Rotkohl oder Brennnesseln, um schöne natürliche Ergebnisse mit Pflanzen zu erzielen.

Hier ist ein Beispiel, wie man gekochte Eier mit Brennnessel färben kann

Herstellung des botanischen Musters
  1. Verwende einen Bund frisch gepflückte Brennnessel (gehackt) oder eine Tasse getrocknete Brennnessel, gib sie in einen Topf.
  2. Verdopple die Menge an Wasser zum Pflanzenmaterial.
  3. Zugedeckt zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Schalte die Hitze aus und lass es abkühlen, immer noch zugedeckt.
  5. Abseihen.
  6. Wenn du botanische Muster auf deinen Eiern machen möchtest, pflücke kleine Blätter (Klee, Schafgarbenblätter, winzige Farne), Blüten (Vogelmiere) oder Kräuter (Koriander, Petersilie) in deinem Garten. Verwende Nylonstrümpfe, die um das Ei gewickelt werden sollten, um die Pflanzen an ihrem Platz zu halten. Binde eine Schnur um die Basis, um den Strumpf zu sichern.
  7. Koche die Eier direkt im Brennnesselte(weiße Eier lassen sich leichter färben, aber das ist deine Entscheidung).
  8. Abseihen und trocknen lassen.
Brennnessel grüne Ostereier

Das Färben mit Brennnesseln garantiert leuchtend grüne Eier.

Wenn die Eier trocken sind, entferne die Nylonstrümpfe. Du kannst diese zum glänzen bringen, indem du Öl auf ein Papiertuch gibst und die Eier damit einreibst.

Grüne Eier mit Eischnee!

Leuchtend blaues Ei mit Rotkohl gefärbt
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Ein unterschätztes Superfood: Brennnessel-Samen

Die meisten Menschen haben Brennnesselsuppe probiert – ein Foraging-Klassiker – und Brennnesselblättertee ist weithin erhältlich. Die Verwendung von Brennnesselsamen ist jedoch noch recht unüblich, obwohl sie der König aller Superfoods ist!

Wenn die Tage länger werden, produziert die weibliche Brennnessel kleine Blüten, die schnell von grünen Samen gefolgt werden, aus dem oberen Drittel der Pflanze. Im Laufe des Sommers reifen die Samen heran und verdicken sich. Sie werden geerntet, wenn sie noch grün sind, bevor sie anfangen auszutrocknen und braun werden. Brennnesselsamen sind knackig und voller Öl mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren – Linolen-, Palmitin-, Öl- und Stearinsäure. Unser Körper verwendet Linol- und Linolensäure, um die wichtigen essentiellen Fettsäuren Omega 3 und Omega 6 herzustellen.

Ein für die Leberfunktion lebenswichtiger Bestandteil von Lecithin findet sich in Brennnesselsamen, das Cholin. Cholin wird manchmal verwendet, um Leberzirrhose und Hepatitis zu behandeln. Studien haben auch gezeigt, dass es tatsächlich entzündungshemmend ist und Colitis (Entzündung des Dickdarms) lindern wird.

Brennnesselsamen schmecken köstlich. Du kannst Mohn in Crackern, Haferkuchen, Brot durch Brennnesselsamen ersetzen oder sie mit gehackten Nüssen in Salate streuen. Es lohnt sich auch, sie in Joghurt oder einen Smoothie zu mischen oder sie zu Overnight Oats hinzuzufügen. Gib Brennnesselsamen nicht in Säfte, da sie schwimmen und schwer zu trinken sind. Mische sie stattdessen mit Honig und machen Sie daraus Protein-Snack-Riegel. Dies ist eine weitere köstliche Art, Brennnesselsamen zu essen. Versuche, deine Suppe mit Brennnesselsamen zu würzen, indem du sie oben drauf gibst.

Zerkleinere die Samen in einem Stößel und Mörser und lasse sie dann eine Woche lang in Sonnenblumen- oder Olivenöl bei Raumtemperatur ziehen. Dieses grüne Öl ergibt ein schönes gesundes Salatöl oder kann mit ätherischen Ölen als entzündungshemmendes Einreibemittel für arthritische Gelenke verwendet werden.

Sie geben dir einen Energieschub und helfen dir dabei, dich in eine fröhliche Stimmung zu versetzen. Brennnesselsamen erhöhen auch den Dopaminspiegel, ein Neurotransmitter, der hilft, das Belohnungssystem und das Lustzentrum des Gehirns zu steuern. Dopamin erleichtert das Lernen, die Motivation und die Bewegung. 

Für anregende gesundheitliche Vorteile solltest du täglich 1 bis 2 Löffel frische grüne oder getrocknete Brennnesselsamen zu dir nehmen (ein normaler gehäufter Esslöffel entspricht etwa 5 Gramm). Große Hilfe für die Kräftigung des Körpers!

Mehr über Brennnesselsamen können Sie hier erfahren.

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Hier kommt die Frühlingssonne

Im Jahr 2021 findet die Frühlings-Tagundnachtgleiche am Samstag, den 20. März, statt. Astronomisch gesehen ist dies der erste Tag des Frühlings in der nördlichen Hemisphäre und kündigt die Ankunft des Herbstes in der südlichen Hemisphäre an. Das Wort „Äquinoktium“ kommt von den lateinischen Wörtern für „gleiche Nacht“ – „aequus“ und „nox“. Am Äquinoktium ist die Länge von Tag und Nacht in allen Teilen der Welt nahezu gleich lang.

Wenn der Frühling Einzug hält, wird unser Körper aus dem Winterschlaf geweckt, um sich den Aufgaben einer neuen Jahreszeit zu stellen. Der erhöhte Energiebedarf der längeren Frühlingstage kann jedoch die Kapazität unseres Körpers übersteigen, mit dieser Veränderung umzugehen.

Der Frühling ist angebrochen, aber nicht jeder fühlt sich energiegeladen. Für manche ist es eine Jahreszeit der schweren Glieder und des ständigen Gähnens. Während die Welt erwacht, wollen sie schlafen gehen. Wie fühlst du dich heute?

Die durchschnittliche Empfehlung ist, dass eine Person acht Stunden Schlaf pro Nacht schläft. Der Schlaf, der zwischen 22:00 und 2:00 Uhr stattfindet, ist am erholsamsten, da das Hormon Melatonin dann seinen Höchststand erreicht. Es wurde festgestellt, dass Melatonin das Immunsystem stimuliert, Tumorwachstum verhindert und Veränderungen vorbeugt, die zu Bluthochdruck und Herzinfarkt führen. Es wurde auch entdeckt, dass Dunkelheit ein Schlüsselfaktor für die Produktion von Melatonin ist. Versuchen Sie also heute Abend, die Lichter um 22:00 Uhr auszuschalten, um einen tiefen, heilenden Schlaf zu finden, der reichlich Energie für morgen liefert.

Häufige Yoga-/Tai-Chi- und Atempausen am Arbeitsplatz können helfen, das Mittagstief zu bekämpfen. Viele etablierte Unternehmen wie IBM, Microsoft, HBO, Nike, Apple, Google usw. setzen Yoga am Arbeitsplatz ein, um den Mitarbeitern zu helfen, schlechte Körperhaltung, Nackenverspannungen, Rückenschmerzen, Augenbelastung und Kopfschmerzen zu bekämpfen. All diese Beschwerden können zu Müdigkeit führen.

Die Natur badet uns buchstäblich in Lebenskraft-Energie. Nur ein 30-minütiger Spaziergang im Wald, in einem Park oder an einem Fluss hat die Fähigkeit, unsere Energie zu heben. Es ist Frühling! Geh nach draußen und genieße die Natur! Dafür sind die Wochenenden da.

Grüne Lebensmittel, grüne Kräuter und Gemüse geben uns die meiste Energie. Versuche es mal mit nahrhaftem Grünzeug wie Erbsen, Grünkohl, Spinat und Brennnessel für reichlich Energie in diesem Frühjahr.

In ganz Europa wird Brennnesseltee als Frühlingstonikum und als allgemeines Entgiftungsmittel verwendet. Um einen Aufguss aus Brennnesseln zu machen, musst du zwei Teelöffel des getrockneten Krauts mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen und ihn zugedeckt 10-15 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb abgießen und trinken. Eine bis drei Tassen Brennnesseltee täglich über vier bis sechs Wochen eingenommen, können aufgrund des hohen Gehalts an Kalzium, Magnesium, Eisen und Vitamin C sogar das erschöpfte Nerven- und Immunsystem stärken.

Genießen die zunehmenden Sonnenstunden, mit früherer Morgendämmerung und späterem Sonnenuntergang!

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Nettle for Women’s Health

8. März Internationaler Frauentag

Heute wird in vielen Ländern der Welt der Internationale Frauentag gefeiert. Es ist ein Tag, an dem den Frauen ihre Leistungen anerkannt werden, ohne Rücksicht auf nationale, ethnische, sprachliche, kulturelle, wirtschaftliche oder politische Grenzen.

Frauen sind die Hüterinnen der Heilmethoden und Geheimnisse der Pflanzenmedizin. Es ist ein Teil ihrer Abstammung und ein „Geburtsrecht“. Ich ermutige jeden, besonders Frauen, so viel wie möglich darüber zu lernen, wie man sich selbst und seine Lieben mit sanften und effektiven Mitteln der Behandlung mit Kräutern pflegen kann. In der Frauenheilkunde gibt es eine Reihe von Kräutern, die unverzichtbar sind: Himbeerblätter, Frauenmantel, Salbei, Schafgarbe und vor allem die Brennnessel.

Brennnesseln (Urtica dioica) wurden traditionell mit Himbeerblättern in einem Tee kombiniert. Brennnesselblätter sind eine gute Quelle für Eisen, Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin K und andere Nährstoffe. Die Brennnessel wurde besonders von Frauen geschätzt, die sich nach der Geburt erholen und regenerieren wollten. Diese traditionellen Anwendungen finden auch heute noch bei Frauen Anklang.

Zahlreiche Studien haben herausgefunden, dass Vitamin B6 wirksam bei der Behandlung von Symptomen im Zusammenhang mit PMS ist, und B6 hat auch gezeigt, dass es hilft, die morgendliche Übelkeit während der Schwangerschaft zu lindern. Menstruierende Frauen benötigen eine konstante Versorgung mit Eisen, um den monatlichen Verlust durch die Blutungen auszugleichen, und schwangere Frauen brauchen sogar noch mehr. Der Eisenbedarf steigt in der Schwangerschaft – eine schwangere Frau benötigt 27 mg pro Tag im Vergleich zu 18 mg für eine menstruierende, nicht schwangere Frau.

Die Blätter sind nicht das Teil der Brennnessel, welches elementar für die Gesundheit der Frau ist, sondern auch die Brennnesselsamen und die -wurzeln spielen eine wichtige Rolle. Brennnesselsamen enthalten einen lebenswichtigen Lecithin-Bestandteil namens Cholin, der wichtig für die Gesundheit des sich entwickelnden Gehirns des Babys ist, insbesondere für die Teile des Gehirns, die die Lernfähigkeit beeinflussen.

Bei Frauen sind die gesundheitlichen Vorteile der Brennnesselwurzel und ihre Wirkung auf den Körper ähnlich wie bei Männern: Optimierung und Regulierung des endokrinen (Hormon-)Systems. Die aktive Verbindung ß-Sitosterol in der Wurzel hilft dem Körper, eine optimierte, gesunde Harmonie zu finden.